Professor Nelson de Castro Neto da Universidade de Tecnologia Federal do Paraná (UTFPR)

Comentário:

Pizza Itália Pizza do Nino encontra-se no estado do Paraná na explendida cidade de Toledo (cidade universitária) nascida historicamente com o sour da imigraçao italiana e alema do pós-guerra. Importante centro industrial e agricolaa da região cidade jovem (56 anos) de existência.

Gosto:

Projetado por pesquisa. Lugares, atmosfera e expressões enogastronômicas relevam a cada dia as mesas do prazer.

Pizza Itália é caracteriazada por uma atenta tradição napolitana aberta a criatividade do gosto e do sabor da verdadeira pizza italiana.

No Inverno oferece aos clientes a possibilidade de consumir a pizza em um ambiente quente e acolhedor ao lado da lareira.

No verão em um espaço ao ar livre ao lado de uma linda piscina e como teto um manto de estrelas românticas para aproveitar com a família ou pessoas importantes.

Música italiana – o estilo e ambiente são rústicos, simples, finos e acolhedores (inoteca vinho dezem brasil) e vários vinhos italianos Corvo Siciliano, Brunello di Montalcino Toscano, Librandi de Ciro Marina Calábria.

Toledo, 02/04/2008

Nelson de Castro Neto, Professor de Gastronomia da Universidade de Tecnologia Federal do Paraná (UTFPR)

Qualidade da comida:

A qualidade é realmente muito elevada e o resgate da tradição típica napolitana da pizza e acompanhada da proximidade e das escolhas muito refinadas. Não se pode deixar de notar o cuidado na escolha da matéria prima.

Cuidados na apresentação das entregas:

A apresentação dos pratos é um prazer para os olhos que faz sentir antecipadamente o prazer do paladar.

Pratos a destacar:

Realmente excelente o calzone, pizza portuguesa e margherita, pizza de chocolate de qualidade. Esses últimos dois pratos que sozinhos fazem merecer uma visita a esta pizzaria.

Notas:

O que mais chama a atenção e o amor que os jovens proprietários dispensam na escolha dos vinhos e dos alimentos que são espostos com verdadeira paixão aos clientes.

O serviço:

O serviço é muito cuidadoso e te faz sentir como o único cliente dentro da pizzaria mesmo quando na sala há grande movimento.

Cuidado com o local:

Pequeno (de fato convem reservar, já que há somente 80 lugares aproximadamente) mas verdadeiramente muito bem cuidado com cada particulariedade e acolhedor. Consegue reunir em si o requinte e a sensação de estar em casa.

Toledo, 02/04/2008